장구 가마：3만 6천번 단련
적요： 제남시 장구구가 예로부터 '철의 고향'라는 칭호를 붙였고, 장구 철공이 만든 철기가 매우 많고 주로 농기...
제남시 장구구가 예로부터 '철의 고향'라는 칭호를 붙였고, 장구 철공이 만든 철기가 매우 많고 주로 농기구,절삭 공구,쇠솥 등 실용성 제품을 위주로 하였습니다.현재 장구 수제솥의 대표적인 브랜드는 '동성영'과 '진삼환'입니다.
장구 철공의 제작 과정은 복잡해서 공예가에 대한 요구가 매우 높고 수공 제조한 망치 만으로는 18가지 이상의 방법이 있습니다.단조의 쇠솥은 3만 6천 번의 단련로 만들어질 수 있습니다.수공 만든 쇠솥의 몸체와 손잡이는 일체형으로 오래 쓸 수 있습니다. 몸체가 매끄럽고 달라붙지 않고 가장자리의 라디안이 뒤섞어 볶면 좋습니다.냄비체의 소리는 마치 홍종과도 같고, 오래 쉬지 않고 지속되는데, 여러 세대의 수공들이 끊임없이 개선된 결과입니다.
